Tutto è dimostrato sul piatto con amore e passione, oppure nascosto in un buon bicchiere sia dei migliori vini istriani, che stranieri.

                            
Antipasti
Prosciutto crudo istriano95,00 kn
Carpaccio di bue istriano85,00 kn
Terrina di fegato di bue istriano con cipolla glassata62,00 kn
Insalata Caprese - burrata, pomodoro e basilico64,00 kn
Insalata reale72,00 kn
Tuorlo d'uovo cremoso in salsa tartufata con asparagi68,00 kn
Tris dell adriatico - sarde marinate, acciughe salate, acciughe in limone52,00 kn
Insalata di piovra82,00 kn
Carpaccio di pesce pescato98,00 kn
Salmone marinato in barbabietola rossa84,00 kn
Conchiglie del Adriatico
Ostriche 6 pezzi120,00 kn
Tartufi di mare 300 g100,00 kn
Capesante 3 pezzi75,00 kn
Cozze 500 g75,00 kn
Conchiglie miste 500 g130,00 kn
Brodi - zuppe
Brodo di pesce48,00 kn
Zuppa cremosa di scampi e tartufi60,00 kn
Zuppa nera di seppia e fave48,00 kn
Zuppa di piselli con pancetta crocante42,00 kn
Pasta e risotti
Spaghetti pomodoro70,00 kn
Tagliolini alla verdura di stagione75,00 kn
Pljukanci con burrata e verdura85,00 kn
Pljukanci al ragu di bue istriano90,00 kn
Spaghetti alle vongole98,00 kn
Spaghetti ”di mare”98,00 kn
Spaghetti ”mare e monti”98,00 kn
Gnocchi neri ripieni di salmone affumicato con seppia istriana112,00 kn
Tagliolini con scampi, zafferano e pinoli130,00 kn
Tagliolini con canestrei e tartufi138,00 kn
Ravioli ripieni di crema al tartufo bianco con astice192,00 kn
Risotto ”Divino” - scampi e tartufi155,00 kn
Risotto al nero di seppia istriana98,00 kn
Papardelle al tartufo nero160,00 kn
Piatti di carne
Petto di pollo su letto di rucola con crema di gorgonzola85,00 kn
Filetto di maiale avvolto in panceta con salsa di prugne105,00 kn
Controfiletto di bue istriano maturato 30 giorni220,00 kn
Petto d’anatra ”Cointreau”145,00 kn
Costolette d'agnello in crosta di mandorle su letto di valeriana175,00 kn
Filetto di manzo con tartufi195,00 kn
Guancia di manzo sous vide con pera e pinoli145,00 kn
Filetto di manzo "Divino" - cotto in sale, per 2 pers360,00 kn
Piatti di pesce
Calamari del Adriatico grigliati95,00 kn
Brodetto istriano con polenta142,00 kn
Tentacolo di piovra in vino rosso 130,00 kn
Filetto di salmone con salsa di senape135,00 kn
Filetto di rombo con caperi e olive160,00 kn
Medaglioni di rana pescatrice e vongole "in cartoccio"165,00 kn
Filetto di orata in brodo con scampi e verdura julien185,00 kn
Filetto di branzino "Divino" - ripieno di scampi, salsa al tartufo 205,00 kn
Scampi - grigliati 330 g185,00 kn
Scampi - alla busara o in sale 330 g195,00 kn
Piovra cotta "come sotto campana" con patate 1 kg320,00 kn
Pesce pescato di prima classe 1 pezzo205,00 kn
Pesce pescato di extra classe 1 kg520,00 kn
Aragosta / Astice - grigliato 1 kg690,00 kn
Aragosta / Astice - alla busara 1 kg730,00 kn
Contorni
Patate arrosto / bollite26,00 kn
Verdura grigliata / al vapore32,00 kn
Bieta e patate34,00 kn
Polenta25,00 kn
Insalata mista33,00 kn
Per i giovani golosi
Spaghetti pomodoro45,00 kn
Pollo fritto55,00 kn
Gnocchi con formaggio55,00 kn
Dolci
Souflee al cioccolato fondente35,00 kn
Meringa con frutti di bosco e crema di vaniglia45,00 kn
Mousse al cioccolato bianco aromatizzato Bailey's40,00 kn
Sorbetto38,00 kn
Cantuccini35,00 kn
Dolce dello chef55,00 kn
Couvert
Coperto - pane, olio d'oliva...24,00 kn