| Vorspeisen |
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| Istrischer Rohschinken | 95,00 kn |
| Carpaccio vom istrischen Rind | 85,00 kn |
| Leberterrine vom istrischen Rind mit glasierten Zwiebeln | 62,00 kn |
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| Caprese salat - Burrata, Tomaten und Basilikum | 64,00 kn |
| Königlicher Salat | 72,00 kn |
| Cremiges Eigelb in Trüffelkreme mit Spargel | 68,00 kn |
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| Adria Tris - marinierte Sardellen, gesalzen Sardellen, Sardellen in Zitrone | 52,00 kn |
| Seekraken Salat | 82,00 kn |
| Wildfisch Carpaccio | 98,00 kn |
| Lachs mariniert in Rote Bete | 84,00 kn |
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| Adria Muscheln |
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| Austern 6 Stück | 90,00 kn |
| Venusmuscheln 300 g | 100,00 kn |
| Jakobsmuscheln 3 Stück | 75,00 kn |
| Miesmuscheln 500 g | 75,00 kn |
| Gemischte Muscheln 500 g | 130,00 kn |
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| Suppen |
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| Fischsuppe | 48,00 kn |
| Scampi- und-Trüffelkremesuppe | 60,00 kn |
| Schwarze Tintenfischsuppe mit Bohnen | 48,00 kn |
| Cremige Erbsensuppe mit knusprigem Speck | 42,00 kn |
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| Nudeln und Risotti |
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| Spaghetti Pomodoro | 70,00 kn |
| Tagliolini mit Gemüse der Saison | 75,00 kn |
| Pljukanci mit Burrata und Gemüse | 85,00 kn |
| Pljukanci mit istrischer Rind Ragout | 95,00 kn |
| Spaghetti Vongole | 98,00 kn |
| Spaghetti ”di mare” - Meeresfrüchte | 98,00 kn |
| Spaghetti ”mare monti” - Garnelen und Piltzen | 98,00 kn |
| Schwarze Gnocchi gefüllt mit Lachs mit istrischer Tintenfisch | 112,00 kn |
| Tagliolini mit Scampi, Safran und Pinienkernen | 130,00 kn |
| Tagliolini mit Kanestrele und Trüffel | 138,00 kn |
| Ravioli gefüllt mit Weisstrüffelcreme mit Hummer | 192,00 kn |
| Risotto ”Divino” - Scampi und Trüffel | 155,00 kn |
| Schwarzer istrischer Tintenfischrisotto | 98,00 kn |
| Pappardelle mit schwarzen Trüffeln | 160,00 kn |
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| Fleischgerichte |
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| Hühnerbrust auf Rauke mit Gorgonzolakreme | 85,00 kn |
| Schweinefilet im Speckmantel mit Pflaumensauce | 105,00 kn |
| Rumpsteak vom istrischen Rind dry age 30 Tage | 220,00 kn |
| Entenbrust "Cointreau" | 145,00 kn |
| Lammkotlett in Mandelkruste auf Feldsalat | 175,00 kn |
| Beefsteak mit Trüffeln | 195,00 kn |
| Rindwange Sous-vide mit Birne und Pinienkerne | 145,00 kn |
| Beefsteak "Divino" - in Salzkruste, für 2 pers | 360,00 kn |
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| Fischgerichte |
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| Adriatischer Tintenfisch vom Rost | 95,00 kn |
| Istrische "Brodet" mit polenta | 142,00 kn |
| Seekraken in Rotweinsauce | 130,00 kn |
| Lachsfilet mit Senfsamensauce | 135,00 kn |
| Steinbuttfilet mit Kapern-und-Olivensauce | 160,00 kn |
| Seeteufel-Medallions und Vongole "in Cartoccio" - in Papier gebacken | 165,00 kn |
| Goldbrassefilet in Suppe mit Scampi und Gemüse Julien | 185,00 kn |
| Seebarschfilet “Divino” - gefüllt mit Scampi, Trüffelsauce | 205,00 kn |
| Seekraken "wie unter der Glocke" mit Kartoffeln 1 kg | 320,00 kn |
| Scampi - vom Rost 330 g | 185,00 kn |
| Scampi - auf Busara Art oder in Saltzkruste 330 g | 195,00 kn |
| Erste Klasse Adria Fisch 1 Stück | 205,00 kn |
| Extra Klasse Adria Fisch 1 kg | 520,00 kn |
| Languste / Hummer - vom Rost 1 kg | 690,00 kn |
| Languste / Hummer - auf Busara Art 1 kg | 730,00 kn |
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| Beilagen |
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| Kartoffel gebraten / gekocht | 26,00 kn |
| Gemüse gegrillt / gedämpft | 32,00 kn |
| Mangold und Kartoffel | 34,00 kn |
| Polenta | 25,00 kn |
| Gemischten Salat | 33,00 kn |
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| Für kleine Gourmets |
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| Spaghetti mit Tomatensauce | 45,00 kn |
| Panierte Hühnerbrust | 55,00 kn |
| Gnocchi mit Käse | 55,00 kn |
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| Nachspeisen |
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| Schokoladen Souflee | 44,00 kn |
| Merengue mit Waldbeeren und Vanillakreme | 48,00 kn |
| Weiss Schokolademousse mit Bailey's aromatiziert | 44,00 kn |
| Sorbet | 38,00 kn |
| Cantuccini | 35,00 kn |
| Dessert vom Chef | 66,00 kn |
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| Couvert |
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| Gedeck - Brot, Oliven Öl... | 24,00 kn |
